Vinotéka Novinky

Novinky

SOBOTA 17. ČERVNA 2017 - ZAVŘENO

VÁŽENÍ ZÁKAZNÍCI,

TUTO SOBOTU, TEDY 17. 6. BUDE VINOTÉKA Z PROVOZNÍCH DŮVODŮ MIMOŘÁDNĚ UZAVŘENA.
VEŠKERÝ PERSONÁL JE POZVÁN NA SVATBU SPOLEČNÉHO PŘÍTELE.

OMLOUVÁME SE A DĚKUJEME ZA POCHOPENÍ.



TÝDEN S VINAŘSTVÍ TRÁVNÍČEK & KOŘÍNEK, HNANICE 18. - 22. 4. 2017

Vážení zákazníci, na povelikonoční týden jsme si pro Vás připravili další z neřízených degustací,
tentokráte se podíváme na Znojemsko a budete mít možnost ochutnat vína z vinařství Trávníček & Kořínek
v degustačním balíčku 5 vín á 0,05 l za zvýhodněnou cenu 89,-- Kč.

Během degustačního týdne pro Vás budou připraveny následující vzorky:
Rosé Rulandské modré 2016 kabinet, suché
Ryzlink vlašský 2016 kabinet, suché
Muller Thurgau 2016 kabinet, polosuché
Veltlínské zelené 2015 VOC, suché
Ryzlink rýnský 2015 VOC, suché

Samozřejmě budete mít jako vždy možnost si zdegustovaná vína nakoupit 
za zvýhodněnou cenu se slevou 20% z běžných maloobchodních cen.

Těšíme se na Vaši návštěvu!




VELIKONOCE 2017

Vážení zákazníci, během Velikonoc bude otevírací doba vinotéky následovná:

Čtvrtek 13.4.    10,00 - 12,30 a 13,30 - 21,00 hodin
Pátek 14.4.       zavřeno
Sobota 15.4.     zavřeno
Neděle 16.4      zavřeno
Pondělí 17.4.     zavřeno
Úterý 18.4. 10,00 - 12,30 a 13,30 - 21,00 hodin


Přejeme pohodové Velikonoční svátky.



MIMOŘÁDNĚ UZAVŘENÉ SOBOTY 8. a 15. DUBNA


Vážení zákazníci,
v sobotu 8. dubna a v sobotu 15. dubna

bude vinotéka z důvodu dovolené UZAVŘENA.

Po Velikonocích se však můžete na skleničku či nákup zastavit opět v jakoukoliv sobotu.

Děkujeme za pochopení




OTEVŘENÉ SOBOTY

Vážení zákazníci,
na základě Vašich stále častějších dotazů na sobotní provoz jsme se rozhodli Vám vyhovět.
Vy tak máte nově možnost využít rozšíření otevírací dobu také o sobotu.
Otevřeno pro Vás budeme mít od soboty 24. října 2015 a to od 10,00 do 12,30 a 13,30 do 21,00 hodin.
Těším se na Vás!



ZAJÍMAVÉ MNOŽSTEVNÍ SLEVY

Na měsíce leden, únor a březen jsme si pro Vás připravili násleující zajímavé množstevní slevy:

Při nákupu

3 a více lahví           - 10 %

6 a více lahví           - 15 %

12 a více lahví         - 20 %

Sleva se následně vztahuje na všechna nakoupená vína.
Máte možnost kombinovanat jakákoliv vína.
Nabídka platí pouze na nákup vín s sebou
a nevztahuje se na již slevněná vína.

Pokud se tento "model" ve zkušebním tříměsíčním období osvědčí,
plánujeme jej zavézt jako stálou nabídku pro naše vínomilce :-)



 



VIRTUÁLNÍ PROHLÍDKA VINOTÉKY

Vážení zákazníci,
novinkou na webových stránkách je virtuální prohlídka na Google Maps. 
Pokud jste ještě naší vinotéku nenavštívili, můžete si ji v klidu prohlédnout zde



Vinařství Volařík, Mikulov
Vzhledem k Vašim četným prosbám a velkému zájmu o vína pana Volaříka jsme se rozhodli rozšířit řady vinařu nabízených v naší vinotéce o toto jistě zajímavé vinařství, které asi není třeba mo představovat, přesto si dovolujeme napsat pár základních informací:

Cit pro dobré víno je Mikulovsku vlastní, získat jej ovšem trvá někdy celé generace
a stojí mnoho úsilí a odříkání. V rodině Volaříků poctivě pěstují lásku k vínu od druhé světové války,
kdy se zakladatel rodinné tradice, Leopold Volařík, naučil vinohradnickému a vinařskému umění
od německých starousedlíků.
Rozvoj vinařské tradice přerušila násilná kolektivizace a návrat k vinařství byl možný až po revoluci v roce 1989, kdy v restitucích byly postupně vraceny vinice původním majitelům.

Zakladatelem Vinařství Volařík, které vstoupilo na trh pod tímto označením v roce 2007,
je Ing. Miroslav Volařík. Vinařství nyní obhospodařuje v integrované produkci 80 ha vlastních vinic, z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství. Vyrábí přívlastková, zejména bílá, vína.

Při pěstování klade důraz na kvalitu hroznů, terroir, šetrný přístup k hroznům i vinicím
a při zpracování využívá nejnovější technologie a poznatky. Vinařství klade při pěstování velký význam na polohu vinice a vytváří vlastní terroirovou řadu vín – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Výsledná vína pak nabízí neopakovatelnou symfonii barvy, vůně a chuti.

Vinařství je od roku 2011 členem Aliance vinařů V8 – vinařství, jež se spojila s cílem společné podpory výroby a propagace kvalitních moravských vín.
Pílí, učenlivostí, pokorou, výběrem skvělých odborníků a neutuchající láskou k vínu se Vinařství Volařík dokázalo v krátké době prosadit mezi producenty nejkvalitnějšího vína v České republice a sklízí úspěchy na tuzemských i zahraničních soutěžích. Mezi nejprestižnější ocenění v České republice patří Champion Valtických vinných trhů, Král vín a Vinař roku – všechna tato ocenění
získalo vinařství v roce 2011. Nejvýznamnějším oceněním pro rok 2012 je Champion Jarovín Rosé, Král vín (již potřetí v řadě) a Šampion Mikulovské vinařské podoblasti v Národní soutěži vín ČR. Vinařství je zakládajícím členem VOC Mikulov.

„Víno je náš život. Naučili jsme se rozeznávat jedinečnou povahu každé odrůdy a starostlivě ji respektovat v každém kroku pěstování
i zpracování. Jedinou opravdovou hodnotou je pro nás kvalita bez kompromisů.“

Závěrem uvádíme, která vína z produkce vinařství Volařík jsme pro Vás vybrali:
Sekt Volařík 2011, brut - Chardonnay x Ryzlink vlašský
Sauvignon 2012 pozdní sběr, suché - Perná, Levá klentnická
Ryzlink rýnský 2012 pozdní sběr, suché - Perná, Pravá klentnická
Pálava 2012 pozdní sběr, polosuché - Perná, Věstoňsko
Muller Thurgau 2012 pozdní sběr, polosladké - Mikulov, Turold
Ryzlink vlašský 2012 pozdní sběr, polosuché - Dolní Dunajovice, Zimní vrch
Ryzlink vlašský Terroir 2012 pozdní sběr, suché - Perná, Kotelná
Ryzlink vlašský Terroir 2012 pozdní sběr, suché - Perná, Železná
Ryzlink vlašský Terroir 2011 pozdní sběr, polosladké - Březí, Ořechová hora
Rulandské bílé 2012 výběr z hroznů, polosladké - Březí, Ořechová hora



WINE & DEGUSTATION U TŘÍ KNÍŽAT!!!

dovolujeme si Vás upozornit, že počínaje dnešním dnem se stala naše vinotéka oficiálním prodejním místem časopisu Wine & Degustation.

Máte tedy další možnost  "nasávání" zajímavých informací nejen o víně.

Jsme si vědomi, že je celkem obtížné v Brně tento zajímavý časopis sehnat
a tak pevně věříme že toto zajímavé rozšíření přivítáte pozitivně.
Pro úplnost dodáváme, že cena časopisu je 89,-- Kč.



SALÓN VÍN ČESKÉ REPUBLIKY 2013
Mezi 100 nejlepšími víny v rámci soutěže Salón vín Česjé republiky letos bodovala i malá rodinná vinařství a bylo vybráno také 18 vín ze stálé nabídky naší vinotéky. Jedná se o následující vína:
Cabernet Moravia Gallery 2011 jakostní - Vinařství Patria Kobylí, a.s.
Cabernet Moravia 2011 pozdní sběr - Vinařství Karel Válka, Nosislav
Cabernet Sauvignon 2011 výběr z hroznů - Vinařství Patria Kobylí, a.s.
Dornfelder 2011 jakostní - Vinařství Jan Plaček, Moravské Bránice
Frankovka barrique 2009 pozdní sběr -  Vinařství Richard Tichý, Hrušky
Hibernal 2011 pozdní sběr - Vinařství Petr Mokruša, Mutěnice   /omezené množství/
Chardonnay 2011 pozdní sběr - Vinařství Regina Coeli, Nové Bránice
Irsai Oliver 2011 kabinet - Vinařství Vladimír Tetur, Velké Bílovice
Merlot 2009 výběr z hroznů - Vinařství Regina Coeli, Nové Bránice
Rulandské modré 2009 výběr z hroznů - Vinařství Patria Kobylí, a.s.
Rulandské modré 2011 výběr z hroznů - Vinařství Proqin, Velké Němčice 
Rulandské modré 2008 výběr z bobulí - Vinařství Čevela, Strážovice
Rulandské šedé 2011 pozdní sběr - Vinařství Petr Mokruša, Mutěnice   /omezené množství/
Rulandské šedé 2010 pozdní sběr - Vinařství Regina Coeli, Nové Bránice
Svatovavřinecké 2011 pozdní sběr - Vinařství Patria Kobylí, a.s.
Tramín červený 2008 slámové víno - Vinařství Sonberk, Popice
Zweigeltrebe Gallery 2011  jakostní - Vinařství Paria Kobylí, a.s.
Zweigeltrebe 2011 pozdní sběr - Vinařství Patria Kobylí, a.s.    /není nalahvováno/
Všem "našim" úspěšným vinařům gratulujeme!



VINAŘSTVÍ MAREK KORÁB, BOLERADICE
je výroba vín ve kterých se přenáší hodnoty skryté ve vinohradech a charakteristický terroir podoblasti, vín jejichž nezaměnitelný charakter pochází z prostředí, půdy,svažitosti, orientace, mikroklimatu a vrozených rozmanitostí.
Svažitost vinic, spolu s jedinečným složením půdy a kmeny vinných keřů ve stáří mezi 29 – 75 lety díky omezenému výnosu zaručují vynikající jakost hroznů.Nadšení a vytrvalost pak umožňuje vytváření a uchovávání vín s nezaměnitelným charakterem.
Některé kmeny vinné révy mají za svůj život i více jak 10 centimetrů v průměru. Pečlivost při přeměně hroznů ve víno začíná důslednou prací ve vinohradu a následnou probírkou hroznů. Při práci s moštem se snaží využít zkušeností starých vinařů. I proto Marek Koráb využívá zásady tzv. gravitačního vinařství,při kterém je veškerý transport hroznů a moštu zajišťován gravitační silou bez použití čerpadel a šneků.
Tento způsob „přepravy“ je velmi šetrný především ke rmutu. Bílá vína jsou odkalována pouze z části (nejtěžší kaly), aby zůstal dostatek výživy pro kvasinky při spontánním kvašení. Tento postup ovšem vyžaduje 100% zdravé hrozny. Podobně modré hrozny jsou odzrňovány jen dílem, aby si červená vína držela své přirozené tříslo.
Vína jsou kvašena spontánně, bez přidávání ušlechtilých kvasinek a výživy pro ně.
Ani později nejsou přidávány enzymy, taniny ani podobné látkyaby byl zachován jejich přirozený projev, plnost, barva a nebyla ochuzena o prospěšné látky.



MĚLNICKÉ VINAŘSTVÍ KRAUS
Páteční výlet do Mělníka dopadl na výbornou, vína se moc líbila
a Vy taknově můžete ochutnat tato vína z vinařství pana Krause:
Cuvée Kraus 2011 české zemské víno, suché
Ryzlink rýnský 2011 české zemské víno, suché
Cuvée Enotrion české zemské víno, suché
Hibernal 2011 české zemské víno, polosuché
Ryzlink rýnský 2011 české zemské víno, sladké
Roučí malé 2011 české zemské víno, suché
Pinot Noir 2009 české zemské víno, suché
Dornfelder 2009 české zemské víno, suché   SALON VÍN 2012
Pinot Noir 2008 české zemské víno, suché
Jako bonus jsme pro Vás přivezli aktuálního šampiona nominační výstavy za oblast Čechy pro Salon vín České republiky
Ryzlink rýnský 2007 pozdní sběr ze Školního statku Mělník, který budete moci v nejbližších dnech 
ochutnat v rámci MiniWineBaru. A je se opravdu na co těšit!




ELDERTON WINES
Dovolujeme si Vám oznámit, že nabídka naší vinotéky byla právě rozšířena o malé rodinné vinařství ze srdce australské vinařské oblasti Barossa Valley, které se ve světě proslavilo hlavně výrobou skvělých červených vín odrůd Shiraz, Cabernet Sauvignon a Merlot.
Druhá generace rodiny Ashmead hospodařící na zdejších vinicích, bratři Cameron a Alister, klade důraz zejména na produkci dobře vyvážených vín vysoké kvality.
Vinařství Elderton pravidelně sbírá za svá vína ta nejvyšší ocenění na světových soutěžích a v průvodcích.
Z tohoto australského vinařství jsme pro Vás vybrali tato vína:
E series Unoaked Chardonnay 2010
E series Shiraz / Cabernet Sauvignon 2009 (89 bodů International Wine Cellar)
Eden Valley Riesling 2010 (92 bodů Ray Jordan, 91 bodů Gary Walsh)
Friend Shiraz 2010 (90 bodů Robert Parker, 91 bodů Wine Front) 
Barossa Shiraz 2008 Estate Range (91 bodů Ray Jordan, 92 bodů Tony Keys)
Barossa Merlot 2009 Estate Range (89 bodů James Holiday)
Ode to Lorraine Elit Range 2008 (93 bodů Nick Stock, 92 bodů International Wine Cellar)
Command Shiraz 2006 Elit Range (94 bodů Robert Parker, 94 bodů James Holiday, 94 bodů Jeremy Oliver)



VINAŘSTVÍ ZDENĚK PEŘINA, KLENTNICE
Žhavou novinkou v sortimentu naší vinotéky je 10 skvostných vín z Vinařství pana Zdeňka Peřiny z Klentnice.
Těšit se můžete na tyto vzorky:
Ryzlink vlašský 2011 kabinet, suché - Dolní Dunajovice, Pod slunným vrchem
Ryzlink vlašský 2011 pozdní sběr, suché - Perná, Železná
Ryzlin vlašský 2011 výběr z hroznů, polosuché - Březí, Ořechová hora
Veltlínské zelené 2011 pozdní sběr, suché - Perná, Kotelná
Sauvignon 2011 pozdní sběr, suché - Klentnice, Nad svatým Leonardem
Rulandské bílé 2011 pozdní sběr, polosladké - Březí, Liščí vrch
Chardonnay 2011 výběr z hroznů, polosladké - Klentnice, Nad svatým Leonardem
Ryzlink rýnský 2011 výběr z hroznů, polosuché - Březí, Ořechová hora
Cuvée Cream 2011 výběr z hroznů - Klentnice, Nad svatým Leonardem
Kerner 2011 výběr z bobulí, sladké - Klentnice, Nad svatým Leonardem

Hlavní filosofií vinařství, jenž je jedním ze členů sdružení vinařů známým pod pojmenováním "Autentisté",


 

Zákazník vinotéky



Kalendář událostí

«   Srpen 2017   »
poútstčtsone
 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
   

více ...