za účasti zástupce vinařství
která se bude konat VE STŘEDU 25. DUBNA 2018 od 18,00 HODIN
v HISTORICKÝCH PROSTORÁCH v centru Brna
Vinotéka U Tří knížat
na ulici JÁNSKÁ 12
Vstupné na řízenou ochutnávku je 250,– Kč
a v ceně vstupného je zahrnuta ochutnávka 11 vzorků vín
s odborným výkladem sklepmistrové, paní Milady Válkové.
Chybět nebude malé občerstvení v příjemném prostředí
a v neposlední řadě nezapomenutelný zážitek.
AKTUÁLNĚ VOLNÝCH MÍST: 7
Na této akci budete mít možnost ochutnat vína z produkce
Vinařství Karel Válka, Nosislav
v Lednici v roce 1983. V těchto letech začíná pěstovat první vinice. Výsadbou během dalších desetiletí dosahují vinice rozlohy,
která v současně době dosahuje 5 hektarů. Soužití s přírodou a péče o vinice je i po letech pro Karla Válku radostí a koníčkem.Rozvoj vinařského podniku probíhal pomalu a v podstatě od úplného začátku. Na budování se podílela dlouhá léta celá rodina.V současné době pěstujeme révu na 5 hektarech vlastních vinic. Významný podíl hroznového moštu je prodán ve stádiu kvasu, tedy lahodného burčáku, přesto hlavní část produkce zpracujeme na chutná a osobitá selská vína.
Vinice leží na jihozápadních svazích židlochovického Výhonu, který zcela chrání oblast ze severu a umožňuje tak pěstování odrůd jako např. Ryzlink rýnský, Chardonnay, Cabernet Sauvignon nebo Cabernet Moravia. Vybraná jakostní a přívlastková vína archivujeme v lahvích, jejichž nabídka se úspěšně rozšiřuje.
Vinařova filosofie
„Vinařství po staletí dává jižní Moravě neopakovatelný charakter krajiny, která je prací lidí přetvářena v kulturní místo k žití. Stává se naším životním prostorem a její originalitu si nejlépe uvědomíme až po návratu z cest do jiných zemí. Víno je výsledkem dlouhého pracovního úsilí, při kterém vinař srůstá s půdou, sklepem, vesnicí, kde víno vzniká. Charakter našich vín snoubí slunečný jih Moravy a vinařskou láskou a úctu k přírodě, historii, tradicím a vínu.“
Na degustaci budou prezentována následující vína:
- Ryzlink vlašský 2015 pozdní sběr, suché
- Chardonnay BIO 2016 pozdní sběr, suché
- Muškát moravský BIO 2016 kabinet, polosuché
- Pálava BIO 2016 výběr z hroznů, polosuché
- Cuvée Bellus BIO 2016 výběr z hroznů, barrique, polosuché
- Cuvée La Guerre Rosé 2016 kabinet, suché
- Rosé Frankovka 2017 pozdní sběr, polosladké
- Cuvée Rouge, pozdní sběr, suché
- Pinot Noir BIO Reserve 2016 výběr z hroznů, suché
- Cabernet Moravia BIO 2016 pozdní sběr, suché
- Cabernet Sauvignon 2015 výběr z hroznů, suché